Открывая ресторан, мы всегда следовали концепции, которая рождалась часто провокационной, ироничной, но всегда чистой и честной. И в центре каждой из них было и остается уважение. Взаимное уважение друг к другу, наше уважение к гостям и гостей к нам, честное и справедливое отношение друг к другу.
Oggi в переводе с итальянского значит – сегодня. Тем самым мы хотели подчеркнуть, что наше бистро, это место на каждый день. Когда приходить в OGGI? Сегодня! Мы хотим передать свое настроение и видение современного итальянского ресторана, с кухней в прочтении Российских шефов. У нас в меню есть паста и другие узнаваемые названия и продукты. Карпаччо, моцарелла, тартар. Но нет классических рецептов, присущих итальянским ресторанам. Oggi — итальянское бистро на Новой Голландии. Расположилось на первом этаже «Бутылки». Внутри — интерьер под стать зданию: кирпичная отделка стен, приглушённый свет, тёмное дерево.
Добро пожаловать в команду! Давайте вместе делать великие рестораны, и давайте делать это с максимальным драйвом и удовольствием , пусть этот путь будет ярким и запоминающимся, все зависит от каждого из вас.
