BABKA — модный стрит-фуд проект с котлетами по-киевски, junk food гарнирами с топпингами, нью-йоркским вайбом, налётом ностальгии и иронии. Проект-антагонист, который имеет намерение разбавить «трендовые» рестораны Патриарших прудов простым, вкусным и стильным стрит-фудом.
