Обслуживание клиентов на потоке. Продажа продуктов партнёров .(Страховые компании Ренессанс, СОГАЗ, газфонд . ) Продажа продуктов банка. Обзвон базы клиентов с целью увеличения целевых показателей .

Обслуживание клиентов. Продажа услуг и продуктов банка.

Менеджером смены выполняла обязанности по ведению смены. Открытие смены, ведение дневных чек листов. Заказ продуктов, приём продуктов, решение проблем возникших во время смены(поломка оборудования, протечка и т. д) решение проблем возникших у гостя , обработка жалоб и претензий. Работа на кассе. Отслеживание и контроль сроков годностей продуктов. Соблюдение ротации ( FIFO) Приём товара по накладной. Акты выполеных работ. Контроль за выполнением стандартов компании. С 1.01. 2019 переведена на должность, заместитель директора ресторана. Увеличилось количество обязанностей и задач. Поиск сотрудников, приглашение, собеседования, одоптация и обучение персонала. Культура компании. Планирование затрат на набор сотрудников для ресторана, на их обучение и так же на выплату ЗП. Планирование количества часов сотрудников исходя из нормы часов на месяц. Заполнение еженедельно 1с, часы сотрудников отработанные. Ведение личных дел сотрудников. Инструктаж. Ежедневные отчёты по финансовым показателям, еженедельные отчёты план /факт. План по устранию отставания. Анализ и работа над отстающими kpi. Ежемесячные отчёты. Предоставления плана на месяц, обсуждение, защита плана. Отчёт за предыдущий месяц по всем показателям. Анализ. Контроль и планирование своего рабочего дня, и работы сотрудников. Составление графика работы соблюдают норму часов. Приём сотрудника оформление сотрудника и подача заявки в офис. Достижение целей по kpi. Управление рестораном в полном объёме в отсутствие директора с выполнением его обязанностей. Все эти задачи параллельно с задачами и обязанностями менеджера.

Работала в сети быстрого питания (Крошка картошка). Устроилась сотрудником в течении 3 месяцев стала менеджером. В мои обязанности входило ведение смены, контроль за сотрудниками, распределение обязанностей, контроль продуктов, контакт с клиентами, решение конфликтных ситуаций, работа на кассе, ежедневная документация:заполнение. Инкассация, заполнение кассовых книг. Заполнение ежедневных отчетов.