Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 47 лет, родился 8 ноября 1978
Москва, готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф-повар
151 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 29 лет 8 месяцев
Март 2006 — по настоящее время
20 лет 3 месяца
Москва
Шеф повар по запускам
Ресторан Спеттаколо,2 года Участие В запуске сети Зю кафе в запуске участие в запуске 2 года в Сети Пицца Экспресс,1 год Клуб Gipsy 3.5 лет Полный процесс . В подчинения более 50 персонала в ключая икспатов . Контроль поставок продуктов , заключение выгодных договоров обеспечивая без перебойный процесс площадок
Март 2004 — Март 2007
3 года 1 месяц
Ресторан Scandinavia
Москва
Уневерсал повар
Работая с Европейской линейкой продуктов поставки из Европы .Изучил европейский подход работы кухни и особенности и традиции Шведской кухни .
Февраль 2001 — Январь 2005
4 года
ООО Дейсити
Москва
Ночная работа кухни в отеле
Ресторанного меню в ночное время суток ,Рум-сервис, Завтраки отеля , Контроль пекарей и кондитеров и заготовок для банкетов , фуршетов свыше 2000 чел
Январь 2002 — Январь 2004
2 года 1 месяц
Ресторан Снобс
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Су-шеф ресторана 1й в Москве авторской кухни работая с Шеф-поваром облодателем 3х мишленовских звёзд Ричердом Нидом в ресторане С .Михалкова
Ноябрь 1998 — Апрель 2001
2 года 6 месяцев
Лагуна, ООО
Москва, a1arenda.ru/
Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще
Шеф-повар
Шеф-повар ресторана , контроль цеха кулинарии салатов, пофобрикатов , пельменой продукции ручной работы для сети магазинов Бокал , открытие и запуск нескольких Трактиров , Кинотеатров с ресторанным меню.
Январь 1996 — Январь 1998
2 года 1 месяц
ооо три Кабана
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Запуск мясной кулинарии и мясных полуфабрикатов для ресторана. На тот момент очень популярный с большой проходимостью.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Само развитие, Большой опыт на практике,Уверенность в достижениях,Стабилен, Надёжен ,
Высшее образование
2006
Высшее образование
ИБЭУП
Менджмент, ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Знание языков
Тесты, экзамены
2014
Риторика
Новый Акрополес, Ведение переговоров
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
