Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 42 года, родился 6 июня 1983

Казань, готов к переезду (Москва), готов к редким командировкам

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 17 лет 9 месяцев

Навыки

Уровни владения навыками
Владение поварскими навыками(знание,умение быстро,точно определять нужное кол-во продуктов,t-режимов
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов
Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала
Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения
Умение самостоятельно принимать решеия, нести ответственность
Организую стабильную работу производства. Подберу и обучу персонал. Приведу в порядок документацию
Налажу работу с поставщиками. Составлю профессиональное меню , технико-технологические и калькукарты
Участник конкурса им. Ю. Ахметзянова в 2019г, Член жюри "Звёзды гостеприимства" в 2021г
Участник команды Chef Team Rassia

Образование

Среднее специальное образование

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения